Å jobbe innenfor restaurant har sine fordeler, og denne gangen i form av studietur til Barcelona. Heeeelt fantastisk!. Nydelig by, og ikke minst nydelige viner. Er dere i området anbefales en tur til Freixenet på det
Drøm deg gjerne litt bort i jula – kanskje blir drømmen virkelig en gang? Kom gjerne til oss for smakebiter fra Donostia. Se bildene, kjenn smaken og spør gjerne Zandra om tips – både om mat og drikke
Etter San Sebastian-turen i oktober ser vi allerede frem til neste tur til Baskerland. San Sebastian er europeisk kulturhovedstad i 2016, og dette er en by som tar imot sine gjester med åpne armer! Byen pulserer, mye
En av blinkskuddene fra vårt første besøk i Donostia ble foreviget av Ronny M Danielsen, som tok sin oppgave som fotograf like alvorlig som oss – vi forsøkte å smake oss gjennom utvalget i tapasbarene i
Våren 2012 besøkte vi San Sebastian (eller Donostia som baskerne kaller byen) i Nord-Spania for å hente inspirasjon og lære mer om hvordan de gode smakene best kan formidles til våre gjester. Det ble en kulturell
Under vår inspirasjonsreise til Spania besøkte vi vingården Baron de Ley i distriktet Rioja. Gården har røtter helt tilbake til 1548 da den ble oppført av Greven av Eguía som festning. Siden har den blant annet
Hva med pintxos til lunsj? Hos oss får du en hyggelig og smakfull pause fra juleshoppingen! På bildet ser du et utvalg av våre pintxos med bravas og alioli. Visste du at pintxo er spansk og betyr liten pinne?
Vi pakker ut original keramikk fra Talavera de la Reina i Spania. Disse vil bli fin dekorasjon i restauranten!
På markedet i San Sebastian bugner det av sjømat! Kanskje finner vi spennende inspirasjon til menyen her?
Vi er ankommet San Sebastian i Spania! Byen er verdenskjent for sin gode mat og kalles gjerne tapashovedstaden. Her håper vi å finne inspirasjon til både meny og dekorasjon av restauranten vår i Trondheim.
